.

Jag gjorde en jätte snabb och god hallonpaj i lördags. Hämtade lite inspiration från Leilas smulpajs-recept samt tog det som jag hade hemma!

.

250 g frysta eller färska hallon

2 msk strösocker

1 msk maizenamjöl

250 g smör

1/2 dl kokos

1/2-1 dl farinsocker

1 dl vetemjöl

1 1/2 dl havregryn

1 matsked sirap

.

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda bären med 2 msk strösocker och 1 msk maizenamjöl i en bunke. Låt stå. Tärna de rumsvarma smöret i lite mindre bitar och lägg i en bunke. Blanda i övriga torra ingredienser tills det blir en smulig deg. Smöra en ungssfast pajform och fördela bären i botten. Strö och fördela smuldegen över bären och grädda i ca 25 min tills pajen blir gyllenbrun. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.