Bakade chocolate chip cookies idag och för första gången blev dem perfekta. Receptet kommer från bakerella.se. Jag använde mig av hackad choklad i stället för chokladdroppar. 

Ingredienser:

5 1/4 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1/2 tsk bikarbonat
1 ägg
1 äggula
150 g smält och avsvalnat smör
200 g 70 % choklad (hackad eller i färdiga bitar)

Gör så här:

Sätt ugnen på 160 grader. Smält smöret. Sikta mjöl, bikarbonat och salt i en bunke. I en annan bunke vispas strösocker, farinsocker och vaniljsocker med de smälta avsvalnade smöret med en elvisp tills allt blandats ordentligt. Vispa i ägget och äggulan. Blanda sedan ner mjölblandningen sakta i smeten tills det har blivit en slät deg (kan knådas lite om så behövs mot slutet). Blanda sist i chokladen ordentligt så att den fördelar sig i degen.

Rulla degen till runda bollar i valfri storlek, tänk på att det måste finnas lite mellanrum mellan bollarna eftersom att kakorna flyter ut i ugnen. Grädda dem i ca 10-13 min beroende på storleken på kakorna. Låt dem svalna så att dem stelnar lite när dem är ute ur ugnen.